Polpette di pesce lesso in crosta di patatine fritte - Chiftele de peste in crusta de cartofi prajiti

Pesce lesso in brodo vegetale o pesce nella scatola al naturale, schiacciato e ammalgamato con burro morbido, sale e pepe... Facciamo delle polpette che arrotoliamo nel sugo si limone e patatine frite schiacciate...


in romana :


Pestele fiert in supa de zarzavat , scurs si curatat de oase... sau cum am folosit eu din conserva ( in sos natural)... Se striveste cu furculita si se amesteca cu putin unt, sare , piper ...Se formeaza bile care se tavalesc prin zeama de lamiie si apoi prin cartofi prajiti ( d-aia la punga cumparati de la magazin ) si striviti ... Se servesc cu cartofi prajiti ( tot de la punga )...

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