martedì 24 luglio 2007

Pasta risottata - Paste fierte direct in sos de rosii


ingredienti:
1 spicchio d'aglio o 1/4 di cipolla o porro
200 gr pasta
200 ml passata di pomodoro
basilico, olio, mozzarella


facciamo un soffritto aggiungiamo la passata di pomodoro e la pasta  e versiamo l'acqua bollente come per un risotto.. piano piano q.b.
alla fine condiamo la pasta con basilico e mozzarella

in romana:

ingrediente:
1 catel de usturoi sau 1/4 de ceapa/ praz
200 gr paste
200 ml suc de rosii
busuioc ulei, mozzarella


Calim ceapa sau usturoiul cu rosiile si uleiul, adaugam pastele si apoi pe rand incat cate putina apa clocotita, intai sa le acopere, cand o absoarbe mai adaugam si tot asa pana sunt gata 
la sfarsit stingem fosul si adaugam busuioc si  mozzarella