Muffins ( formaggio e wurstel) - Muffins ( brinza si cremvurst )


ingredienti pe 6 muffins
250 gr farina OO
250 ml latte
50 gr formaggio grattugiato
50 ml olio
2 cucchiaini sale fino
1 uovo
100 gr wurstel tagliatti a cubetti ( o prosciutto cotto)
1/2 bustina lievito instantaneo per torte salate
amalgamiamo prima tutti gli ingredineti solidi , aggiungiamo quelli licquidi e alla fine il lievito
non dobbiamo mescolare troppo come per tutti i muffins
imburriamo le forme e le infariniamo
versiamo dentro l'impasto solo per 3/4 e spennelliamo con l'uovo
inforniamo a 180°C fino quando sarrano pronte ( cca 30 minuti )
in romana :
pt 6 muffins destul de maricele
250 gr faina OO
250 ml lapte
50 gr cascaval ras ( eu am ras pe razatoarea mare)
50 ml ulei
2 lingurite sare
1 ou
100 gr cremvusrti taiati marunt ( sau sunca dc vreti)
1/2 plic ( adica 8 gr de drojdie instant )
am amestecat intii solidele si apoi lichidele iar la urma de tot am pus drojdia pt ca fiind instant nu tb sa astept sa dospeasca inainte sa pun la copt ...aluatul nu se amesteca prea mult pt muffins in general si deci nici pt astea sarate am uns cu unt si infainat formele de muffins, am turnat aluatul cit 3/4 din forme ... am copt la 180°C ( adica la foc mediu inn cuptorul gata incalzit ) .. cind am vazut ca sunt aproape gata am uns cu nsiet albus de ou ... puteam sa le ung de la inceput dar am uitat... le-am lasat in cuptor pina s-au rumenit . cred ca vreo 30 minute dar nu bag mina in foc ...oricum fiecare cuptor are timpul lui, care apoi difera in functrie de cantitatea de aluat ...



Nessun commento:

Ultimi commenti