Trota farcita alla russa - Pastrav umplut reteta ruseasca


trota
cipolla
prezzemolo
sardine sott'olio
molica di pane ammolata in latte
burro ammorbidito
uovo
panna liquida / yogurt
funghi
noce moscata, sale, pepe
riempiamo la trota o solo i fileti con gli ingredienti ammalgamati ( meno il burro e la panna )
inforniamo
spruzziamo ogni tanto con panna e burro fusso
in romana :
patrav
ceapa
patrunjel
sardine in ulei
miez de piine inmuiat in lapte si stors
unt topit
ou
smintina ( sau iaurt)
ciuperci
nucsoara, sare, piper
umplem pastravul sau numai file-urile cu amestecul de ingrediente ( mai putin untul si smintina)
punem la cuptor
din cind in cind mai stropim cu unt topit si cu smintina / iaurt

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