Muffins alle fragole - Muffins cu capsuni




ingredienti :

220 gr farina OO
2 cucchiaini lievito per dolci ( il mio era vanigliato )
1 pizzico di sale

120 ml latte tiepido
100 gr burro sciolto
1 uovo

100 gr zucchero

fragole a cubetti ( 1-2 cucchiai ) o 1-2 cucchiai di marmellata di fragole a pezzeti.

alcune fragole da aggiungere sopra le muffins.

* con queste ingredienti ho ottenuto 10 muffins

Nei ingredienti liquidi ( latte tiepido + burro sciolto ) proviamo di far sciogliere lo zucchero ( non si deve sciogliere di tutto, solo a metà). Aggiungiamo l'uovo ( leggermente sbattuto) e poi tutti gli ingredienti solidi gia amalgamati tra di loro, piu' i cubetti di fragole o la marmellata.
Mescoliamo pocco ( come per tutti i muffins) e versiamo nelle forme solo per 3/4 dell'altezza .Aggiungiamo sopra le fragole intere ( se sono troppo grandi le tagliamo in 1/2).
Preriscaldare il forno a 200°C poi prima di infornare abbassarlo a 180°C e cuocere per 30 minuti o qunto basta.



in romana :


ingredienti :

220 gr farina OO
2 lingurite praf de copt ( al meu era deja vaniliat)
un praf de sare

120 ml lapte caldut
100 gr unt topit
1 ou

100 gr zahar

1-2 linguri de capsuni taiate cubulete sau 1-2 linguri ( rase) de dulceata de capsuni ( cu bucatele de fructe)

capsuni pt adaugat deasupra ( eu am pus cite 2 pe fiecare muffins)

* din cantitatile astea mi.au iesit 10 bucati

In ingredientele lichide ( lapte + unt topit) incercam sa topim numai pe jumatate zaharul, adaugam apoi oul usor batut, apoi ingredientele solide ( faina + praf de copt + vanilie + sare ) si bucatelele de capsuni sau dulceata . Amestecam putin ca pt muffins si turnam in forme ( unse cu unt si infainate sau doar cu forme de hirtie in ele ) doar cca 3/4 din inaltimea formelor. Adaugam capsunii intregi deasupra ( dc sunt ff mari ii taiem) .
Incalzim cuptorul la 200°C si apoi il aducem la 180°C si punem la copt muffins-urile. Circa 30 minute sau pina se rumenesc usor.

4 commenti:

michela ha detto...

Che ricette interessanti!
ciao

Cristina ha detto...

Ciao Michela e grazie ... Sono davvero molto buone le muffins con le fragole.

Melianda ha detto...

Cris tu m-ai omorat cu briosele , moama mia cum arata, salivez de cand am deschis blogul, super!

Cristina ha detto...

Meli treci la treaba ca se fac foarte usor .. astea chiar prajituri pentru puturosi :-))

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