Muffins .. con la punta - Muffins ...cu virf


ricetta classica di muffins ( x12 )

a)

140 gr zucchero

250 gr farina

1 cucchiaio di lievito 1 1/2 cucchiaino di biccarbonato ( optionale)

vaniglia

b)

85 gr burro sciolto

2 uova

200 ml latte


mescolarea) con b) e versare l’impasto in stampini da muffin

far cuocere a 170°-180 ° e lasciar raffreddare su una griglia


scaviamo con l'atrezzo per scavare le zucchine e togliamo una pallina dalla muffins, riempiamo il bucco ottenuto con crema, cioccolata, marmellata... ecc ... mettiamo il pezzo di muffins sopra e spolverare con zucchero a velo o cioccolata sciolta.


in romana :


reteta clasica de muffins ( pt 12 buc )


a) ingredientele uscate/seci :

amestecam:

140 gr zahar tos

250 gr faina oo

1 lingura de praf de copt si 1/2 lingurita bicarbonat ( optional)

vanilie


b) ingredientele lichide:

amestecam:

85 gr unt topit si racit pina la temperatua camerei

2 oua

200 ml lapte


amestecam a) cu b) si turnam, in forme de muffins unde cu unt si tapetate cu faina sau in care am pus hirtiile speciale pt muffins coacem la foc potrivit pina se coloreaza frumos ... lasam sa se raceasca si :

- cu unealta pt golit dovleceii scoatem o bila din muffins

- umplem gaura formata cu : ciocolata topita sau cu crema sau cu unghetata sau cu marmelada sau cu ce vreti voi ...

- asezam bila deasupra

- ornam cu frisca saau sos de ciocolata sau cu zahar pudra ...


nota : se poate coace aluatul in tava normala , taiem patrate ca la orice prajitura si apoi scobim fiecare patrat/ cub / paralelipiped obtinut si il ornam precum mai sus

4 commenti:

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao cara Cristina, questo è uno dei muffin più belli che ho visto, e ti assicuro che ne ho visti tanti! Sicuramente è anche uno dei più buoni.
Stefano

Mona ha detto...

eu am avut aceeasi problema cu netul...m-am saturat !!!

ce "motate" muffinsuri ai facut !!super...

vreau sa-ti spun ca si eu ti-am acordat acelasi premiu , pe care mi l-ai dat tu...am facut acest lucru pentru ca eu te apreciez mult..si pentru ca esti prietena mea...pupice

Irina ha detto...

Arata EXCELENT !

Cristina ha detto...

@ Stefano: Grazie, ho visto questo "taglio" in uno blog, per un dolcino nella teglia e l'ho adattato per i muffins...

@ Mona si Irina ma bucur ca va plac sunt tare dragute intradevar si mai deosebite.

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