Muffins ricotta e ... - Muffins ricotta si...


le mie sono ricotta e confettura di pomodori verdi ( una fetta di pomodoro dalla confettura adaggiata sopra il muffin prima di infornare )... si puo' aggiungere nel impasto : frutta candita, uvetta, gocce di cioccolato o frutta dalle vostre confetture preferiti
(per 9 muffins diametro 5 cm)
3 uova
200 gr zucchero
250 gr ricotta
300 gr farina OO
1 bustina lievito per dolci ( il mio era vanigliato .. ) e vaniglia
- amalgamare le uova con lo zucchero
- aggiungere la ricotta setacciata
- aggiungere la farina amalgamata con il lievito e la vaniglia
si versa nella teglia per i muffins con i stampini in carta e sopra ho adagiato una fetta di pomodoro verde sciroppato ( tolto dalla confettura)
infornate per 35-40 minuti a 180 °C
in romana
pt 9 muffins cu diametrul de 5 cm
ale mele sunt cu cite o felie din dulceata de gogonele asezata deasupra dar se pot adauga alte fructe din dulceaa care va place voua sau puteti incorpora stafide, fructe zaharisite, stafide , cubulete de rahat, picaturi / bucatele de ciocolata ..
3 oua
200 gr zahar
250 gr ricotta ( sau orice alta brinza dulce de vaci)
300 gr faina OO
1 plic de praf de copt ( 16 gr)
al meu era vanilat dar daca e obisnuit adaugati vanilie ( sau zahar vanilat)
- amestecam ouale cu zaharul
- adaugam ricotta trecuta prin sita ( ciur)
- adaugam faina amestecata cu praful de copt
varsam in forme de muffins cu hirtiute ( sau unse cu unt si infainate), adaugam deasupra in cazul meu cite o felie d gogonea din dulceata si coacem pt cca 35-40 minute la 180 °C

6 commenti:

Gunther K.Fuchs ha detto...

davvero molto bello il tuo blog è questa ricetta di muffins

Cristina ha detto...

Gunther grazie per i complimenti ...
questi muffins sono molto buoni, li ho già assagiati e sono morbidissimi. ono davvero molto contenta di questa ricettina.

Micul ha detto...

Cred ca incet va trebui sa fac retetele, in ordinea colectarii, ca altfel, nu ma mai descurc, ce sa-ncerc intai, ce sa las mai pe urma....Inca o reteta care trebuie sa o fac.Super arata.

Cristina ha detto...

Micul astea trebuiesc incercate primele :-))) sunt minunate si sa pui fructe din dulceata - ceva care sa nu fie foarte greu insa si sa cada la fund. Feliile de gogonea din dulceata au fost usurele si s.au mentinut la suprafata chiar si acolo unde am pus cite 2-3.

michela ha detto...

Che bella abbinata!
SEmpre originale.
Bravissima.

Cristina ha detto...

Michela secondo me sono i migliori muffins ... questi e quelli al cacao e vaniglia ( i plumcake) gli abbiamo portati in vacanza e anche dopo alcuni giorni erano morbidissimi e buoni come nel primo giorno.

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