Fusilli alla menta - Fusilli cu aroma de menta


fusilli
yogurt o panna acida
funghi
burro
menta
sale
- la pasta cotta al dente in acqua salata
- sopra i funghi saltati nella padella in pocco burro con sale versiamo la panna acida o lo yogurt q.b. per ottenere una salsa non troppo licquida.
- lasciamo insaporire un paio di minuti sul fuocco e versiamo nella padella la pasta cotta e scolata e la menta fresca e sminuzzata
in romana :
fusilli sau alte paste scurte
iaurt sau smintina
ciuperci
unt
menta
sare
fierbem pastele in apa cu sare
separat inabusim ciupercile taiate felii in unt cu sare la foc mic
varsam smintina sau iaurtul peste ciuperci si mai alsam pe foc citeva minute
rasturnam pastele fierte si scurse peste sosul din tigaie impreuna cu menta tocata marunt

1 commento:

michela ha detto...

Che bella pasta fresca.

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