Fagiolini fritti - Fasole verde prajita


ingredienti :
fagiolini
sale

farina di grano
uovo
farina di mais o pangrattato
olio per friggere

stecchini in legno per infilare i fagiolini :

facciamo lessare i fagiolini " al dente " io gli ho lessato nella pentola a pressione per solo 5 minuti, in acqua salata

infiliamo i fagiolini nei stecchini e se c'è bisogno tagliamo i bordi per avere la stessa misura

passiamo i fagiolini nella farina, uovo sbattuto e farina di mais ( o pangrattato) o se volete soltanto in una pastella

se il stecchino e troppo lungo lo rompiamo e friggiamo in olio caldo per pochi minuti


in romana :

ingrediente:
fasole verde
sare

faina
ou
malai sau pesmet

ulei pt prajit

bete de frigarui in care sa infigem fasolea

fierbem fasolea " al dente ", eu am fiert-o numai 5 minute ( de la flueir) in oala sub presiune, in apa sarata
infigem fasolea in betele de frifgarui si dc e nevoie mai taiem marginile ca sa aiba toate aceeasi dimensiune
trecem fasolea prin faina, ou batut, malai, din ou prin ou si din nou prin malai ( malaiul se poate inlocui cu pesmet) sau daca vreti puteti sa ii prajiti doar in alut ca de clatite .
prajim in ulei fierbinte doar cit este nevoie ca sa se rumeneasca si pe o parte si pe cealalta.

7 commenti:

unika ha detto...

ma che idea carinissima:-) te la copio
Annamaria

Cristina ha detto...

Ciao, Annamaria
copia copia ... io la prossima volta vorrei fare una impanatura migliore .. questa è troppo povera :-)

michela ha detto...

Veramente carini non li avevo mai visti così!
ciao
buon we.

sciopina ha detto...

ma che bella idea! E chi ci avrebbe mai pensato. Oltretutto è cosi' bello da vedere...
i dolcetti alle mele devono essere una goduria..

Cristina ha detto...

Ciao Sciopina! Sono molto carini davvero.
I dolcini sono molto facili e veloci.
Buon fine settimana.

FairySkull ha detto...

Cristina mi stupisci sempre con le tue ricettine a base di verdure !!! Bravissima!!!

Cristina ha detto...

Fairyskull, grazie !

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