Pesto di carote con riso e cicoria fritta - Pesto de morcovi cu orez si cicoare prajita



Ingredienti per questo piatto :

riso lesso ammalgamato con burro
sale
cicoria fritta
pesto di carote



ingredienti pesto :

carote
sale
olio
parmigiano

lavare e pulire le carote e frullatele con sale, olio e alla fine aggiungete anche parmigiano grattugiato

ricetta simile :
Pesto di carote con noci e rosmarino




in romana :


ingrediente pentru acest fel de mincare :

orez fiert in apa cu sare, scurs si amestecat cu unt
frunze de cicoare prajite ( ideal ar fii cicoare salbatica sau chiar frunze de papadie )
pesto de morcovi


ingrediente pentru pesto din morcovi :

morcovi
sare, ulei
parmezan ras

- morcovii spalati, curatati si mixati in robot sau rasi pe razatoarea mica
- adaugam sare si ulei si mixam in robot/blender sau cu mixerul vertical ( minipimer) pina cind obtinem aproape o crema ...
- la sfirsit adaugam parmezan ras si mai amestecam putin

o reteta asemanatoare care va poate interesa este :
Pesto de morcovi cu nuci si rosmarin

7 commenti:

Mirtilla ha detto...

ma sai che e'davvero interessante questa ricetta?piena di sapori e gusti differenti ma tutti buonissimi ;)

Cristina ha detto...

Ciao Mirtilla è davvero molto buono.

ilcucchiaiodoro ha detto...

Wow sembra davvero molto invitante e poi la presentazione con questi colori è fantastica!

Claudia ha detto...

Buonissimo!!!!!!!!!!! bacioni..

manu e silvia ha detto...

Delicato, semplice e allo stesso tempo raffinato questo piatto!
baci baci

ñ¡¢ø£ëtå ha detto...

Cand ai timp,ai niste premii la mine pe blog!
pupici si un weekend placut!♥

kris ha detto...

premii si un joculet cand ai timp. Have a nice weekend!

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