Gnoccchi di polenta avanzata con radicchio e Gorgonzola - Gnocchi din mamaliga cu radicchio si Gorgonzola


ingredienti :

polenta avanzata
Formaggio Gorgonzola
panna o latte intero
radicchio
sale, olio

tagliamo a cubetti la polenta avanzata
scaldiamo in una padella il radicchio con sale e un filo di olio
in una pentolina facciamo sciogliere il formaggio con 1-2 cucchiai di latte o panna
aggiungiamo i cubetti di polenta nel formaggio
servire i gnocchi di polenta al formaggio su un letto di radicchio



in romana:


mamaliga rece
radicchio
brinza Gorgoncola
lapte sau smintina
sare, ulei

taiem cuburi mamaliga rece
intr-o tigaie inabusim radicchio taiat cu putina sare si un fir de ulei
intr-o alta craticioara topim brinza cu putin lapte sau smintina
amestecam gnocchi de mamaliga cu brinza si o servim in farfurie peste radicchio

13 commenti:

Cami ha detto...

Toate soiurile de Gnocchi am vazut, dar asa o varianta imi este noua. Mersi pentru idee. Cred ca este excelenta! O zi buna! Cami

Cristina ha detto...

astia sunt mai pe ultima suta de metri pentru ca surprinzator dar aveam mamaliga ramasa, uitasem de ea :-))
Poti sa le stringi in pumn (cuburile) ca sa le dai forma de bile "neuniforme".
O zi buna si tie si sper sa iti placa.

manu e silvia ha detto...

Gustosa questa ricetta! ed ottima idea per riutilizzare la polenta!!
baci baci

steval ha detto...

Ottimo modo per utilizzare la polenta avanzata devono essere veramente buoni

roxana ha detto...

Cristina, nu stiu daca tu tii minte, dar eu sunt moarta dupa radicchio cu gorgonzola, si asta numai datorita tie :). Mi-ai facut asa o pofta.... de-abia astept sa fac si eu dupa post. Pupici!

emamama ha detto...

che bella e buona ricetta...è da
provare quanto prima!!!ciaoo

Mirtilla ha detto...

deliziosa!!
mi sono rifatta gli occhi con tutte le ultime e gustose ricettine ;)

Ale ha detto...

Strepitosi Cris!!!!! baci

L'oca bonga in cucina ha detto...

Complimenti ottimo riciclo! Io confesso di farne sempre in abbondanza anche per questo...chissà che profumino!!!!
Ciao Arianna

Daniela ha detto...

Cristina, te asteapta un premiu la mine... O saptamina buna iti doresc !

Daniela ha detto...

Te asteapta un premiu la mine pe blog. O saptamina buna !!!

Maurina ha detto...

Adoro la polenta proprio per questo : anche quando ti avanza, ne puoi ricavare piatti favolosi!! Ciao e a presto - Maura

Cristina ha detto...

Grazie a tuttu voi per i commenti e vi auguro un bel fine settimana .

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