Ci sono anche qui...

giovedì 24 settembre 2020

Torta pere e cacao - Prajitura cu pere si cacao - Pear and cocoa cake




Ingredienti:



70 gr burro morbido
150 gr zucchero
80 gr ricotta
50 ml latte
2 uova
vanillina
190 gr farina
1 bustina lievito per dolci
1-2 pere kaiser
1-2 cucchiai cacao
Mescolate gli ingredienti, versate metà impasto in una teglia 20 cm diametro imburrata e infarinata, adagiate sopra a raggiera i spicchi di pera ( sbucciata e senza torsolo), spolverate le pere con il cacao e coprite con il resto del impasto.
Infornate a 180°C 40-50 minuti o quanto basta.

romana

Ingrediente

70 gr unt moale
150 gr zahar
80 gr ricotta
50 ml lapte
2 oua
vanilie
190 gr faina
1 praf de copt
1-2 pere
1-2 linguri cacao

Amestecati toate ingredientele, varsati jumatate din aluat intr-o tava de 20 cm diametru, unsa cu unt si presarata cu faina, deasupra asezati bucatile de pere ( curatate de coaja si cotor) asezate in forma de raze, presarati deasupra lor cacao si apoi turnati restul de aluat.

Coaceti la 180°C 40-50 minute sau cat este nevoie , faceti proba cu scobitoarea

english

ingredients:
70 butter
150 gr sugar
80 gr ricotta cheese
50 ml milk
2 eggs
vanilla
190 gr flour
16 gr baking powder
1-2 pears
1-2 cacao powder

Mix all the ingredients. In a 20 cm diameter oven pan ( buttered an floured) pour half of the batter, add ( peeled and cored) and cut in 4-6 parts each one. Sprinkle cocoa powder over the pears and pour the rest of the batter. Bake at 180° C for 40-50 minutes.

martedì 8 settembre 2020

Katharine Hepburn's Brownies





Fai sciogliere 1/2 cup burro,  aggiungi 1/2 cup cacao e mescola bene. Togli dal fuoco e aggiungi 2 uova, (mescoli e incorpori uno a uno) e 3/4 o 1 cup di zucchero, vaniglia, rum, 1/4 cup farina e 1 cup noci tritate.
Inforna nel forno a 180°C per 30 minuti in una teglia 20*20 cm ( 8*8 inches)


romana

Topesti 1/2 cup de unt, adaugi 1/2 cup cacao ( cea mai buna cacao) si amesteci bine. stingi focul si adugi pe rand 2 oua, unul cate unul, al doilea doar cand primul s-a incorporat bine si 3/4 sau 1 cup de zahar, vanilie, rom, 1/4 cup de faina si 1 cup miez de nuci tocate.
Coaceti la 180°C 30 minute intr-o tava mica 20*20 cm 



english 

Melt 1/2 cup butter, add 1/2 cup cocoa and mix well. Remove from heat and add 2 eggs, Whisk one at time. Add 3/4 or 1 cup sugar, 1/4 cup flour, vanilla, rum  and 1 cup chopped walnuts.
Bake at 180°C for 30 minutes in a 20*20 cm oven pan.