La cucina di Cristina

Ingredienti (per 2 porzioni): 1 melanzana piccola 1 cipolla piccola (io non l’ho messa) Pomodori o passata di pomodoro (io ho us...

Mici (o mititei) = piccole polpette a forma di salsiccia che vengono grigliate.  Ingredienti:  1 kg carne macinata (io ho usato bovin...

Ingredienti: 160 g riso, 50 g gorgonzola, fagiolini, brodo vegetale, olio/burro; si prepara un risotto con fagiolini, olio/burro, riso e br...