La cucina di Cristina

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settembre 29, 2014

Fesa di tacchino ripiena e carote e noci - Pulpa de curca umpluta cu morcovi si nuci - Stuffed Turkey Breast with Carrots and Walnuts

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  Ingredienti : fesa di tacchino  disossata ( 400 gr con l'osso) ripieno : 10 carote piccole  una manciata di gherigli di noci  2-3 c...
settembre 27, 2014

Chukandar aloo ki Tikki - Polpette di patate e barbabietola rossa - Chiftele din cartofi si sfecla rosie

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  ingrediente : 500 gr barbabietola rossa ( cotta o cruda ) grattugiata e scolata per bene  500 gr patate lesse schiacciate   pangrattat...
settembre 26, 2014

Dovlecei / Zucchini Hasselback (acordeon )

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ingredienie : 2 zucchini  olio/burro sale 1-2 cucchiai parmigiano grattugiato  75 gr pancetta affumicata  Lavate e spuntate le estremit...
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