La cucina di Cristina

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settembre 28, 2024

Hummus (di ceci) con melanzane - Hummus (de naut) cu vinete

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ingredienti:  150 gr ceci già cotte (a vapore o bollite )  1/2 melanzana grande affettata e grigliata  2 cubetti di ghiaccio succo di 1/2 li...
maggio 05, 2024

Pasqua -/ Easter 2024 - Torta pasquale con ricotta e panna acida - Pasca fara aluat cu branza si smantana - Easter cake with ricotta and sour cream

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Uova sode colorate bio . Le uova con guscio bianco cotte 10 minuti in acqua con cavolo rosso ( quelle blu), curcuma ( le gialle) , cavolo ro...
aprile 04, 2024

Hummus di cavolo rosso - Hummus de varza rosie - Red Cabbage Hummus

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Ingredienti Frullate 140 gr ceci già cotti , 2 cubetti di ghiaccio , 1 cucchiaio  tahini. 1 cucchiaio succo di limone, 1 cucchiaino cumino m...
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