Cornetti salati ripieni - Cornuri sarate umplute

impasto: 

500 gr farina 00

 250 gr patate lesse e schiacciate 

250 ml latte 

25 gr lievito di birra 

1 cucchiaino di zucchero o miele

2 uova 

100 gr burro  

sale 

 impastiamo e  lasciamo a lievitare poi stendiamo e tagliamo a triangoli 

 ripieno : 

formaggio e wurstel
ricotta

 infornate a 180°C 

romana

 aluat : 

500 gr faina 

250 gr cartofi fierti si striviti 

250 ml lapte

 25 gr drojdie de bere 

1 lingurita de zahar ( pt drojdie) 

2 oua 

100 gr unt topit 

1 lingura de sare 

se face un aluat care e destul de moale si se lasa la dospit, cind e crescut se rastoarna pe planseta cu faina si se mai framinta ( doar prin impachetare de la margini spre centru fara sa il apasam prea tare ).

 umplutura : 

 cascaval + cremvurst taiate marunt 

urda

 se coc la 180°C