tortellini spinaci e ricotta
cipolla
carote
sedano
passata di pomodoro grossa o pomodori pelati
verdure * (zucchine, peperoni gialli, rossi, verdi)
rosmarino, basilico e prezzemolo
sale, pepe
olio
Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano. Soffrigette questo trito nel olio (1 cucchiaio) per alcuni minuti. Aggiungete le verdure tagliate e l'acqua o il brodo vegetale. Salate e lasciate cuocere fino quando la verdura e quasi cotta, aggiungete i pomodori pelati o la passata grossa e lasciate ancora 5 minuti a cuocere a fuoco basso. Per ultimo aggiungete i tortellini e lasciate cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione e le erbe aromatiche tritate.
Aggiungete il pepe macinato fresco.
* potete aggiungere piselli, fagiolini, verza a striscioline, spinaci a striscioline o alte erbe da campo ( bietoline)
english:
tortellini ricotta and spinach
chopped onion, carot and celery
1 tablespoon olive oil
(canned) diced tomatoes
use your favorite (frozen) greens* in this soup and/or washed fresh spinach, cabbage
fresh parsley, rosemary and basilicum
pepper, salt
Sauté onion, carot and celery in hot oil with salt. Stir in watter or vegetable broth bring to a boil over medium-high heat. At least when the greens are allready cooked add tomatoes and let to boil again 5 minutes. Add tortellini and cook until are ready ( read how much on the tortellini bag/box). Add chopped fresh parsley, rosemary and basilicum and pepper.
* I used red, green and yellow pepperoni and 1 zucchini
in romana:
ingrediente :
tortellini spanac si ricotta
ceapa, morcov s telina
rosii in bulion sau rosii curate de pielita si seminte si tocate
legume* (eu am folosit 1 dovlecel si ardei gras rosu, verde si galben taiate cuburi)
rozmarin, busuioc si patrunjel proaspete
sare,piper
1 lingura de ulei
Tocam sau radem fin morcovul , ceapa si telina (dupa caz). Le calim cu uleiul si sare pina se inmoaie apoi varsam legumele tocate si apa sau supa de legume pregatita din timp si lasam sa fiarba pina cind legumele sunt gata. Adauugam rosiile si lasam sa fiarba alte 5 minute. La sfirsit adaugam tortellini si lasam sa fiarba dupa cum scrie pe punga sau cutia lor.
Stingem focul si adaugam verdeata tocata si macinam piper .
* putem adauga orice leguma care ne place, proaspete sau din amestecurile congelate mazare, fasole verde , vazra sau spanac taiate fideluta
************* O ploaie de premii **************
Multumesc Amirei care mi-a trimis si mie din ploaia ei de premii iar acum sa raspund invitatiei ... oare o sa gasesc eu 10 lucruri de facut care imi plac ? sper .. pot sa scriu si ce imi placea sa fac ??? nu stiu daca pot dar eu o sa scriu pentru ca imi face placere sa imi amintesc :-)
deci ( ordinea este aleatoare ):
1. imi placea si mi-ar place si acum daca as mai fi aproape sa stau ta taclale cu Amira -mamica lui Ayan ( pe vremea aceea fara obligatii la fel ca si mine) si cu mama ei in bucatarie, ca fetele la o cafea si o tigarusa .. oh ce vremuri minunate
2. imi place sa ma trezesc devreme de cele mai multe ori sar direct in calculator ca sa imi citesc mailuri desi nu mereu am si chef sa raspund imediat ( sper sa fiu iertata )
3. mai nou imi place sa ascult in fiecare dimineata cite un teatru radiofonic on line, traiasca internetul !
4. imi place sa calc rufe ( nu chiar mereu dar de cele mai multe ori da ma relaxeaza ... cu conditia insa sa ascult ceva ( un teatru cum ziceam mai sus, muzica) sau sa vad un film ( video/dvd/tv)
5. imi place sa gatesc ... dar cred ca asta stiati deja ...
6. iubesc sa primesc musafiri prieteni dragi
7. cum n-am avut norocul sa am o casa la tara cu gradina, iarba si pomi ca sa citesc sau crosetez in liniste la umbra unui pomisor abia astept sa se incalzeasca ca sa o fac in balconasul meu cu ghivecele de plante aromatice sub nas
8. imi place sa inot, sa ma balacesc, sa ma plimb cu barca ( cu motor ca eu si vislele nu avem puncte comune ), imi place marea in general chiar si iarna .. o ador cind este infuriata si agitata chiar daca atunci imi este frica de ea, cred ca relatia mea cu marea este una de iubire si respect si chiar m-as abandona unei hipnoze regresive ca sa pot afla secretul acestei legaturi atit de puternice intre mine si mare . .. imi place marea
9.. aoleooo nu mai stiu ce sa scriu desi sigur imi plac si alte lucruri sau macar imi placeau la tinerete de exemplu sa dansez toata noaptea dupa care plecam direct la servici sau la facultate dupa caz, am plecat si direct la examen din discoteca deci ... imi place
10. nu in ultimul rind si cu siguranta imi mai plac si alte lucruri .. imi place sa calatoresc cu trenul sau cu avionul, cu masina mai putin .. dar in tren sau in avion, in gari sau pe aeroport parca as fi acasa , inarmata pina in dinti cu o carte sau chiar mai multe pentru siguranta si mai ales cu rebusuri si rebusul de la flacara cel clasic romanesc dar si cel italienesc settimana enigmistica cu creion si guma ma simt minunat !
dau mai departe toate premiile primite tuturor celor care citesc blogul meu