Salmone al forno in crosta di farina di polenta e fiocchi d'avena con contorno di carote - Somon in crusta de malai si fulgi de ovaz si garnitura de morcovi

 

ingredienti:

Salmone

crosta :

farina di polenta/mais, fiocchi d'avena sminuzzati, parmigiano, gherigli di noci macinate, scorza di arancia grattugiata, olio e sale

Coprite il salmone con la crosta, un filo d'olio e infornate 15-20 minuti a 180°C

contorno :

carote

burro

sale, rom e succo d'arancia

infornate a 180°C fino quando sono morbide

romana

ingrediente:

somonul pus in tava si acoperit cu o crusta din malai amestecat cu fulgi de ovaz mixati, miez de nuca macinat, coaja rasa de portocale, ulei si sare 

copt la 180°C 15-20 minute sau cat e nevoie depinde cat de mari sunt bucatile

garnitura :

morcovi curatati si pusi in tava cu unt, sare, rom si zeama de portocale. Copti la 180°C cat e nevoie pana sunt moi.