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lunedì 25 dicembre 2017

Natale e Vigilia 2017

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  Menu Natale  Antipasto Tuica fiarta ( Grappa romena bollita con un pizzico di zucchero e pepe, chiodi di garofano ) Piftie / Gelatina di m...
sabato 2 gennaio 2016

Capodanno 31 dicembre 2015 e 1 Gennaio 2016 - Insalata di indivia belga , salmone affumicato e mandarini

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Cenone Capodanno   Insalata d'indivia belga e mandarini ( sia nella ciotola che nel bicchiere ) 600 gr indivia belga 250 gr salmone affu...
giovedì 8 settembre 2011

Indivia belga caramellata - Andive caramelizate- Caramelized belgian endive

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ingredienti : 500 gr indivia belga 1 cucchiaio olio di oliva 2 cucchiai aceto di mele o di vino bianco 3 cucchiai di zucchero semola...
mercoledì 1 luglio 2009

Insalata di riso con indivia belga e maionese di barbabietola - Salata de orez cu andive si maioneza de sfecla rosie

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ingredienti x2 80 g riso lesso 1 barbabietola cotta e sbucciata 100 ml olio 1 cucchiaino succo di limone o aceto di mele( e miele) s...
martedì 19 agosto 2008

Crema di patate, indivia belga e funghi champignon - Supa crema de cartofi, andive si ciuperci

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Ingredienti x2: 1 Indivia belga, 1 patata, 4-5 funghi champignons, 1 cucchiaio  d'olio, 250 ml acqua o brodo vegetale, 100 ml panna f...
martedì 13 maggio 2008

Pasta con indivia belga, pomodorini e acciughe - Paste cu andive, rosii mici si ansoa

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Saltiamo nella padella in poco olio un filetto  d' acciuga  e l'indivia belga a pezzettini , aggiungiamo i pomodorini piccoli ( a m...
mercoledì 2 aprile 2008

Pasta con indivia belga e tonno - Paste cu andive si ton

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pasta (sedanini) tonno in scatola (sgocciolato) 1-2 cespi di indivia belga olio, sale, pepe limone Rosoliamo l'indivia nel olio c...