nota: nella ricetta riproposta nel 2021 semolino, latte, zucchero, acqua di rose, cardamomo , ornata con pistacchio granella e melograno
ingredienti per 2:
500 ml latte
da 60 a 80 gr di zucchero secondo il vostro piacere più o meno dolce
da 40 gr a 80 gr di semolino .. con 40 si prepara il semolino tipo quello per i neonati e con 60-80 uno tipo budino *
1 cucchiaio uvetta
cocco disidratato
cioccolato grattugiato
mettiamo il latte in una pentola, versiamo dentro lo zucchero e il semolino e amalgamiamo usando una frusta per non fare i grumi, quando è diventato come una polentina morbida versiamo le uvette e continuiamo a mescolare con un cucchiaio, Da quando inizia a bollire e sembrano piccoli vulcani nella pentola lasciamo a fuoco sempre bassissimo 5 minuti. Anche se sembra abbastanza liquido lo versiamo nelle ciotole e lasciamo a raffreddarsi. Orniamo quando e tiepido o raffreddato.
* nella mia ricetta di oggi ho aggiunto 80 g di zucchero e 80 di semolino per 500 ml latte
in romana
80 gr gris
80 gr zahar
500 ml lapte
1 lingura de stafide
cocos dezhidratat
ciocolata rasa
Punem intr-o cratita pe foc mic de tot laptele , varsam zaharul si grisul si amestecam cu telul in forma de para. Cind a devenit ca o mamaliguta moale adaugam si stafidele si continuam sa amestecam cu o lingura mereu pe fic extrem de mic. De cind incepe sa clocoteasca mai lasam pe foc 5 minute. Varsam in castronele si lasam sa se raceasca apoi ornam cu ciocolata rasa, cocos dezhidratat sau chiar numai cu 1 lingura de dulceta preferatele mele sunt : visine, capsuni sau gutui.
nota: in reteta repropusa in 2021 ingredientele sunt: gris, lapte, zahar, apa de trandafiri, cardamon si e ornat cu fistic si rodie
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| aprile 2021 |