ingredienti :
100 gr tortellini ( ripieni di prosciutto o di ricotta ) già lessati
2 pomodori
lattuga ( 4 foglie grandi)
1/4 peperone giallo
6-8 olive
2 cucchiai Parmigiano ( o Grana ) grattugiato
olio , sale, pepe
limone ( facoltativo)
amalgamate tutto, salate, pepate e aggiungete l'olio (e il limone ), spolverate di formaggio grattugiato e servite freddo
in romana
ingrediente pentru 2 portii :
100 gr tortellini ( din cei umpluti cu sunca sau ricotta ) deja fierti*
2 rosii
salata verde ( 4 frunze mari)
1/4 ardei gras galben
6-8 masline fara simburi
2 linguri Parmigiano ( o Grana ) ras
ulei , sare, piper
zeama de lamiie ( facultativ)
amestecam totul, saram, adaugam piperul si uleiul ( si sucul de lamiie ), presaram cu brinza rasa si servim salata rece
english
ingredients:
100 grams tortellini (stuffed with ham or cheese) already cooked
2 tomatoes
lettuce (4 large leaves)
1/4 yellow pepper bell
6-8 olives
2 tablespoons Parmesan cheese (or Grana) grated
oil, salt, pepper
lemon juice (optional)
mix all,add salt, pepper, oil and lemon juice, sprinkled with grated cheese and serve cold