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Pere coscia
Alchermes
acqua
zucchero
boccioli ( o petali) di rosa essiccati
cardamomo
anice stelato
Facciamo cuocere le pere sbucciate nel misto di Alchermes, acqua, zucchero e spezie fino quando le pere sono morbide.
Servire anche con la ricotta zuccherata
romana
ingrediente:
pere
Alchermes
apa
zahar
boboci sau petale de trandafir
cardamon
anason stelat
se fierb perele curatate de coaja in apa cu lichiorul Alchermes, zahar si condimente pana cand perele se inmoaie
english
ingredients
pears
Alchermes
water
sugar
edible rose flowers or petals
cardamon
star anice
boil the pears in water with Alchermes, sugar and spices until the pears are cooked
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| cotte solo nell'Alchermes ( senza acqua)/ Boiled only in Alchermes ( without water) and served with cream of ricotta and sugar |