La cucina di Cristina

  Ingredienti : 1 cucchiaio lievito secco 500 gr farina 00 1/4 cucchiaino zucchero 40 ml acqua  1/4 cucchiaino zenzero in polvere  1 cucchia...

    Bouyiourdi è un antipasto caldo tipico nella parte nord della Grecia, a Salonicco( Thessaloniki) nella regione di Maced...

700 gr fagiolini ( mondati) 1 cipolla affettata molto sottile prezzemolo, aneto, menta tritate aglio ( 3 cucchiaini di aglio tritato...

Soutzoukakia  / Σουντζουκάκια   ovverò:  polpette di carne macinata aromatizzate al cumino e cotte nel sugo di pomodoro Ingredienti ...

φασσολάδα [fas-so-la-tha] dirrei che si pronuncia cosi una ricetta antica, un piatto quasi nazionale, preparata o con pomodori (nella ...

pasta fillo burro sciolto q.b. per spennellare ripieno : 2 uova 100 g zucchero 100 g semolino 750 ml latte buccia di 1/2 limone gra...

Ravani o Revani in Grecia solo Revani in Turchia, conosciuta anche come Basbousa nei paesi arabi e un piccolo dolce molto conosciuto d...

1 cipolla picola  o 1/2 cipolla 1-2 spicchi di aglio olio EVO 1 bicchiere grande con passata di pomodoro grossa o pomodori pelati o pom...

E un piatto unico, della domenica .... Ma si può mangiare anche come secondo pero in piccola quantità ( è una bomba calorica ). Ci sono...