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Visualizzazione post con etichetta gnocchi. Mostra tutti i post
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venerdì 30 settembre 2022

Gnocchi di farina al sugo di pomodoro - Gnocchi din faina fara cartofi - Gnocchi without potatoes ( flour gnocchi)

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  per 2 porzioni: 100 gr farina 00 100 ml l'acqua di governo della mozzarella, bollente Mescoliamo la farina nel liquido bollente, no...
martedì 9 settembre 2014

Gnocchi con le prugne con l'impasto di fiocchi di patate - Galuste cu prune - instant din praf de piure de cartofi

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112 gr fiocchi di patate 400 ml acqua bollente versata piano piano, mescolando e soltanto quanto serve (  forse anche meno, dipende dell...
venerdì 8 febbraio 2013

Gnocchi di Carnevale - whb #370

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200 gr farina 00 200 ml acqua sale, farina q.b. 1 carota 1/8 di un cavolo rosso 1 rapa rossa cotta burro salvia...
mercoledì 6 febbraio 2013

Putisoare cu nuca

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Una ricette romena che mi ricorda la mia infanzia. Un dolce veloce e facile che mia madre preparava speso e tante volte anche con...
venerdì 26 ottobre 2012

Gnocchi verdi di zucchine - Green gnocchi with zucchini - Gnochi verzi cu dovlecel/zucchina

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 Ingredienti: 500 gr zucchine 150-200 gr farina 00 1 cucchiaio olio sale  per la salsa : 50 gr Formaggio Gorgonzola 1/2 bi...
domenica 20 novembre 2011

WHB#310 Gnocchi di farina di castagne - Chestnut flour dumplings/gnocchi - Galuste/gnocchi din faina de castane

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Ingredienti : 200 gr farina di castagne (macinata a pietra ) 100 gr farina 00 300 ml acqua tiepida sale Mescolate le d...
domenica 9 gennaio 2011

WHB #265 Quenelle di polenta e verza - Quenelle de mamaliga si varza - Polenta and cabbage quenelle

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  200 gr polenta già pronta ( cotta ) 200 gr verza sale, olio, pepe formaggio ( scamorza affumicata ) Tritate la verza e saltatela...
sabato 2 ottobre 2010

Gnocchi all'acqua (senza patate / fara cartofi/ without potato)

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Ingredienti per gli gnocchetti: 150 ml   acqua 150g  farina bianca “00” + una manciata di farina per la spianatoia olio extravergine d...
mercoledì 29 settembre 2010

Polenta e zucca con burro e salvia - Mamaliga cu dovleac in unt si salvie - Polenta and pumpkin with butter sage

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avanzi di polenta a cubetti zucca a cubetti sale, burro, salvia noce moscata e Parmigiano ( facoltativo) lessate o infornate la zuc...
giovedì 12 novembre 2009

Gnocchi di semolino e patate ( primo e contorno ) - Galuste de gris si cartofi

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un primo :  con la crema di cavolfiore  come contorno per le costine di maiale in salsa di vino ingredienti : 250 ml latte o brod...
giovedì 24 settembre 2009

Gnocchi di zucca ripieni di Gorgonzola - Gnocchi de dovleac umpluti cu Gorgonzola

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ingredienti : 200 g polpa di zucca cotta nel forno 50-70 g farina 00 sale noce moscata farina per arrotolare i gnocchi Gorgonzola...
venerdì 26 giugno 2009

Paprikash di pollo con gnocchi di farina (ricetta romena) - Papricas de pui cu galuste

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Una ricetta transilvana con delle origini ungherese come tante ricette da quella parte di paese Il nome viene dal uso della paprika dolce...
venerdì 6 febbraio 2009

Quenelle di polenta e cicoria - Quenelle de mamaliga si cicoare - Polenta and chicory quenelle

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Un'altra ricetta per la raccolta di Claudia e Tatiana ingredienti : 1 tazza di farina di mais 3 tazze di acqua ( usiamo...
venerdì 30 gennaio 2009

Gnocchi di patate e barbabietola ripieni di scamorza affumicata - Gnocchi de cartofi si sfecla umpluti cu cascaval afumat

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Ecco la mia ricetta per la raccolta di Claudia e Tatiana Peccati di gola e di amicizia   per i gnocchi : 400 g patate sbu...
martedì 5 agosto 2008

Gnocchi di semolino in brodo - Supa cu galuste

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english: Chicken broth with semolina dumplings chicken broth for 6 semolina dumplings : 1 egg (about 60 gr) cca 90 g Semolina sa...