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mercoledì 21 agosto 2019

Insalata di peperoni stuffati con polpette di riso - Salata de ardei inabusiti si chiftele de orez - Stewed Pepper Salad and Baked Rice Balls

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Insalata di peperoni  Ingredienti : peperoni rossi o gialli aglio acciughe capperi prezzemolo sale, olio Lavate...
sabato 13 settembre 2014

Pizza di verza ( senza impasto) - Pizza din varza fara aluat ( gluten free)

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Ingredienti: 800 gr verza 2 uova 4-5 cucchiai parmigiano 1 cucchiaio cipolla tritata sale, pepe 75 gr pancetta a cubetti ( o s...
martedì 9 luglio 2013

Uova in trippa / uova a trippa - Omleta cu sos de rosii

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Ho preso inspirazione da questo vecchio libro e poi ho aggiunto qualche ingrediente secondo il mio gusto Ingredienti : 6 uova 2-3 c...
lunedì 30 aprile 2012

Brustengo di patate e cavoli - Brustengo de cartofi si varza - Potato and cabbage Brustengo

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Questa è una della ricette dell'Abbecedario culinario d'Italia   organizzato dalla Trattoria Muvara Ingredienti : 600 g...
lunedì 19 marzo 2012

Pizza di patate

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ingredienti per 3-4 * 500 gr patate sbucciate 150 gr prosciutto ( prosciutto cotto, prosciutto crudo, prosciutto Praga, bacon...
lunedì 6 giugno 2011

Bulz ( ca la Moeciu / like I eat at Moeciu/ come abbiamo mangiato a Moeciu )

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 Polenta con branza de burduf (formaggio nel "burduf  " ) dove il burduf  è l'involucro di questo formaggio e pou...
martedì 28 settembre 2010

Polenta alle erbe con fagioli - Mamaliga cu plante aromatice si fasole boabe - Herbed polenta with bean

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preparate una polenta come piace a voi la mia è come sempre con : 3 tazze/bicchieri di acqua salata che deve bollire, aggiungo 1 tazz...
venerdì 17 settembre 2010

Pizza Polenta

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ingredienti : per la polenta : 1 tazza di farina di mais 3 tazze acqua una punta di cucchiaino sale grosso per il c...
venerdì 21 agosto 2009

Parmigiana di melanzane (senza forno) - Parmigiana de vinete ( fara cuptor )

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la ricetta è la clasica ( piu' o meno ) : 1 melanzana 1 mozzarella polpa di pomodoro sale, basilico, parmigiano grattugiato, olio...
lunedì 19 gennaio 2009

Mamaliga pe paturi ( in straturi) - Polenta a strati ( nelle coperte)- Layer polenta ( in blankets)

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Ho preso inspirazione da una ricette romena tradizionale, che si chiama " polenta nelle coperte " si può preparare solo con fo...
mercoledì 14 gennaio 2009

Bulz

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This is my recipe for the Smoking allowed/ Räuchern gestattet/ Permis de fumer Zorra's blog event about a dish containing some smoked ...
giovedì 16 ottobre 2008

World Bread Day 2008 : Bartolaccio (bartlàz)

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Facciamo cuocere e parlare di pane in questo giorno di nuovo! Tutti sono cordialmente invitati a partecipare. Il tema è aperto, solo...