Dip di zucchini e cavolfiore - Dip de dovlecei si conopida - Courgettes & cauliflower dip

ingredienti :

1 zucchina cotta al vapore  e sminuzzata o schiacciata con la forchetta
alcuni fiori di cavolfiore cotti al vapore (8 minuti)
maionese
1-2 cucchiai di noci tritate ( o meno secondo il vostro gusto)
1 cucchiaino di succo di limone
sale e pepe

- rompere le cime di cavolfiore in piccole parti;
- amalgamate tutti gli ingredienti in una ciotola;
- coprire e conservate in frigorifero per 1 ora o di più, deve essere servito freddo.

in romana

Ingrediente
1 dovlecel fiert la aburi si apoi taiat in bucati cit mai mici sau strivit cu furculita
conopidă câteva inflorescente fierte in apa (5 minute) sau la abur (8 minute)
maioneză
1-2 linguri de nuci tocate ( sau cit va place )
1 linguriţă suc de lămâie
sare si piper

- rupem florile de conopida in bucati cit mai mici;
- intr-un castron mare amestecam toate ingredientele;
- acoperim si punem la frigider pentru o ora sau mai mult, trebuie sa fie rece.

english

Ingredients
1 zucchini/courgette steamed and cut in small pieces or crushed with a fork
few cauliflower florets already boiled (5 minutes) or steamed (8 minutes)
mayonnaise
1/-2 tablespoons chopped walnuts
1 teaspoon lemon juice
salt and pepper

- Break the florets into smaller, uneven pieces;
- In a large bowl, combine all ingredients;
- Cover and refrigerate for 1 hour or until chilled.

Spaghetti con zucchine, menta e feta - Spaghete cu dovlecei, menta si brinza feta - Spaghetti with courgettes, mint and feta cheese

ingredienti x2:

150 gr spaghetti
1 zucchina
menta, un filo di olio e sale
50-100 gr formaggio feta

Lessate la pasta al dente in acqua salata mentre in una padella fate rosolare in un filo di olio la zucchina grattugiata. Aggiungete le foglie fresche di menta e il formaggio grattugiato o soltanto sbriciolato. Scolate la pasta e versatela nella padella amalgamando tutto.

in romana

ingrediente x2:

150 gr spaghete
1 dovlecel
menta, ulei si sare
50-100 gr brinza feta sau telemea sarata

Fierbeti pastele / spaghetele al dente  in apa cu sare in timp ce separat, intr-o tigaie inabusiti cu putin ulei un dovlecel spalat si ras pe razatoarea mare. Adaugati cind dovlecelul este gata, frunze de menta proaspata si brinza rasa pe razatoarea mare sau doar sfarimata cu furculita sau cu mina. Scurgeti pastele si le adaugati si pe ele in tigaia cu dovlecelul, menta si brinza. Amestecati si serviti .


english

ingredients x2 :

150 g spaghetti
1 courgette
mint, oil and salt
50-100 gr feta cheese

Boil the pasta in salted water until al dente and in the same time in a pan heat few oil drops and add the grated zucchini/courgette. Cook few minutes. Add fresh mint leaves and grated cheese or crumbled only. Drain the pasta and pour into the pan mixing everything.