Ingredienti:
140 gr ceci cotti ( una scatoletta a vapore)
140 gr mais cotto ( una scatoletta a vapore)
2 cucchiai di maionese vegan ( con latte d'avena o comprata già pronta)
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio alghe wakame essiccate *
2 cetriolini sott'aceto tagliati a cubetti
1 cucchiaino di senape
sale
aneto ( facoltativo)
Idratate le alghe in una ciottola con acqua, scolate e tritate.
Scolate i ceci e il mais, e schiacciate i ceci con una forchetta.
Mescolate tutti gli ingredienti e condite secondo il vostro gusto.
* nella ricetta originale in inglese usavano le alghe nori, io ho usato quello che avevo in casa, Se non avete le alghe aggiungete del gambo di sedano tritato.
Ingrediente:
140 gr naut fiert ( am folosit o conserva fiarta la aburi)
140 gr porumb fiert
2 linguri maioneza vegetala *
1 lingura zeama de lamaie
1 lingura de alge wakame uscate **
2 castraveciori murati tocati marunt sau rasi
1 lingurita de mustar
sare
marar ( optional)
Eu am facut maioneza dupa reteta deja publicata in blog, am folost lapte de ovaz. dar puteti folosi orice maioneza vegetala va place.
Algele de pun la inmuiat apoi le scurgeti bine si le tocati. In reteta de la care m-am insoirat foloseau alge Nori, eu am pus ce aveam dar daca nu aveti alge puteti sa le inlocuiti cu tulpina de telina ( apio) tocata marunt.
Clatiti si scurgeti nautul si porumbul din consere. Striviti nautul cu furculita.
Amestecati toate ingredientele dupa gustul vostru.