Ingredienti:
140 gr ceci cotti ( una scatoletta, a vapore)
140 gr mais cotto ( una scatoletta, a vapore)
2 cucchiai di maionese vegan (preparata con latte d'avena o comprata già pronta) 1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio alghe wakame essiccate *
2 cetriolini sott'aceto tagliati a cubetti
1 cucchiaino di senape
sale
aneto ( facoltativo)
Idratate le alghe in una ciottola con acqua, scolate e tritate.
Scolate i ceci e il mais, e schiacciate i ceci con una forchetta.
Mescolate tutti gli ingredienti e condite secondo il vostro gusto.
* nella ricetta originale in inglese usavano le alghe nori, io ho usato quello che avevo in casa, Se non avete le alghe aggiungete del gambo di sedano tritato.
Ingrediente:
140 gr naut fiert ( am folosit o conserva fiarta la aburi)
140 gr porumb fiert
1 lingura zeama de lamaie
1 lingura de alge wakame uscate **
2 castraveciori murati tocati marunt sau rasi
1 lingurita de mustar
sare
marar ( optional)
Algele de pun la inmuiat apoi le scurgeti bine si le tocati. In reteta de la care m-am inspirat foloseau alge Nori, eu am pus wakame dar daca nu aveti alge puteti sa le inlocuiti cu tulpina de telina ( apio) tocata marunt.
Scurgeti si clatiti bine nautul si porumbul din conserve. Striviti nautul cu furculita.
Amestecati toate ingredientele dupa gustul vostru.
Ingredients:
140 g cooked chickpeas (one can, steamed)
140 g cooked corn (one can, steamed)
2 tablespoons vegan mayonnaise (made with oat milk or store-bought)
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon dried wakame seaweed*
2 pickled gherkins, diced
1 teaspoon mustard
Salt
Dill (optional)
Soak the seaweed in a bowl of water, then drain and chop.
Drain the chickpeas and corn, and mash the chickpeas with a fork.
Mix all the ingredients and season to taste.
*In the original English recipe they used nori seaweed I used what I had at home. If you don’t have seaweed, add some chopped celery stalk instead.
