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| ricetta preparata il 31 luglio 2023 con farina 00 e con solo 100 gr di mais |
Ingredienti:
125 gr mais cotto
3 pomodori secchi ( idratate e tagliate )
2 uova
1 cucchiaio formaggio feta
pepe, aneto
2 cucchiai farina* ( o quanto basta )
olio per friggere
Mescoliamo tutto e a cucchiaiate friggete il composto nel olio caldo un paio di minuti da ogni parte, scolate su carta da cucina e servite calde.
* oggi ho usato farina integrale
Ingrediente:
125 gr boabe de porumb fierte ( din conserva, scurse )
3 rosii uscate ( hidratate si apoi taiate bucatele)
2 oua
1 lingura branza telemea sau feta sfaramata
piper, marar
2 linguri de faina* ( sau cat este nevoie)
ulei pentru prajit
Amestecam totul si apoi turnam cu lingura gramajoare din compozitie in tigaia cu ulei fierbinte, prajind pe fiecare parte apoi scoatem pe hartie absorbanta si le servim calde.
* azi am folosit faina neagra
nota: Prima fotografie sunt chiftelele pregatite pe data de 31 iulie 2023 cu faina alba si doar cu 100 gr de porumb