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| ricetta del 31 luglio 2023 con farina 00 e con solo 100 gr di mais |
Ingredienti:
125 gr chicchi di mais bolliti (in scatola, sgocciolati)
3 pomodori secchi (idratati e poi tagliati a pezzi)
2 uova
1 cucchiaio di formaggio o feta tritata
pepe nero, aneto
2 cucchiai di farina* (o quanto basta)
olio per friggere
Mescoliamo tutto e mettiamo la composizione con un cucchiaio nella padella con olio caldo, friggendo su ogni lato.
Nota: Nella prima foto sono presenti le polpette preparate il 31 luglio 2023 con farina bianca e solo 100 grammi di mais rispetto alla ricetta della seconda foto con farina integrale*
Ingrediente:
125 gr boabe de porumb fierte ( din conserva, scurse )
3 rosii uscate ( hidratate si apoi taiate bucatele)
2 oua
1 lingura branza telemea sau feta sfaramata
piper, marar
2 linguri de faina* ( sau cat este nevoie)
ulei pentru prajit
Amestecam totul si apoi turnam cu lingura gramajoare din compozitie in tigaia cu ulei fierbinte, prajind pe fiecare parte apoi scoatem pe hartie absorbanta si le servim calde.
nota: In prima fotografie sunt chiftelele pregatite pe data de 31 iulie 2023 cu faina alba si doar cu 100 gr de porumb fata de cea din cea de-a doua poza cu faina neagra*
Ingredients:
125 g boiled corn kernels (canned, drained)
3 sun-dried tomatoes (rehydrated and chopped)
2 eggs
1 tablespoon grated cheese or feta
Black pepper, dill
2 tablespoons flour* (or as needed)
Oil for frying
Instructions:
Mix all the ingredients together.
Using a spoon, drop portions of the mixture into a pan with hot oil and fry on both sides until golden.
Note: In the first photo, the fritters were made on July 31, 2023, with white flour and only 100 g of corn, compared to the recipe in the second photo with whole wheat flour*.