Insalata di patate, zucchine e yogurt - Salata de cartofi, dovlecei si iaurt - Potato, zucchini and yogurt salad


ingredienti :

patate ( 15 patate novelle )
zucchine (2 zucchine medie)
fior di latte o ricotta (100 gr)
yogurt (2 cucchiai)
maionese ( facoltativo)o 1 cucchiaio di olio
sale, pepe
aneto ( facoltativo)

yogurt, buccia di zucchine e paprika dolce per decorare

lesate le patate e le zucchine, scoalte e lasciate raffreddare
amalgamate in una ciotola tutti gli ingredienti
versate sopra un po' di yogurt e ornate

in romana

ingrediente :

cartofi( 15 bucati de cartofi noi mici cit nucile )
zucchine (2 bucati de masura medie)
brinza de vaci sau ricotta (100 gr)
iaurt (2 linguri)
maioneza( facultativ)sau 1 lingura de ulei
sare, piper
marar ( facultativ)

Iaurt, coaja verde de la dovlecelsi boia dulce pentru ornat

fierbeti cartofii si dovleceii, apoi ii scurgeti si ii lasati la racit
amestecati toate ingredientele intr-un castron
varsati peste citeva linguri de iaurt si ornati cu restul ingredientelor


english

potatoes (15 new potatoes)
zucchini (2 medium zucchini)
cottage cheese or ricotta (100 grams)
yogurt (2 tablespoons)
mayonnaise (optional) or 1 tablespoon oil
salt, pepper
dill (optional)

boil potatoes and zucchini
mix all ingredients in a bowl
pour over a bit of yogurt and decorate it

8 commenti:

Lucia ha detto...

Per i miei gusti quest'insalata, così fresca e delicata, è assolutamente da provare... Complimenti per l'originalità! :-)

karla ha detto...

Pare o reteta usoara de vara. O singura intrebare am, dovlecelul cand il firb cum trebuie taiat?

Cristina ha detto...

Grazie Lucia
Buon venerdi!

Cristina ha detto...

Karla, e foarte usor, ai dreptate.
Eu am taiat dovlecelul in bucati micute, cit unghia si l-am pus intr-o sita sa fiarba la aburi peste cartofii care fierbeau in apa, in oala, ca sa mearga mai repede.
Insa il poti taia si felii/rondele subtirele. Important este sa iti placa tie.

stefania.confidential ha detto...

Un insalata fresca , estiva molto bella, ciao :)

Anicestellato ha detto...

Gustosa e fresca, complimenti cristina!

speedy70 ha detto...

Ciao Cristina, piacere di conoscerti!! Ottima insalata estiva, freschissima e gustosa! Passa a trovarmi, un bacio! http://atuttacucina.blogspot.com

Aurore ha detto...

Bella ricetta,in onore dei miei primi 100 sostenitori ho creato la mia prima raccolta: La Cuisine en Rose …. http://biscottirosaetralala.blogspot.com

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