Cubetti - Cuburi / Tavalita

50 gr margarina o burro
1 uovo se e grande o 2 piccoli
200 gr zucchero
300 gr farina
2 cucchiai miele
200 ml latte
7 gr bicarbonato di sodio ( sciolto in 1 cucchiaio di aceto)


glassa :

250 gr zucchero
200 gr margarina o burro
4 cucchiai di cacao amara
4 cucchiai latte
rum



miele+ zucchero+ uova+ margarina / burro amalgamate per diventare una crema + farina+ latte + il bicarbonato sciolto

nella teglia infarinata e imburrata si cuoce a 170° C per 15 minuti e a 150°C per altri 10 minuti

si lascia a raffreddare e si taglia a cubetti, ogni pezzo si passa nella glassa e poi si devono arrotolare nel cocco grattugiato o gherigli di noci macinate, ornare etc




50 gr margarina sau unt
1 ou mare sau 2 mici
200 gr zahar
300 gr faina
2 linguri miere
200 ml lapte
7 gr bicarbonat

glazura:
250 gr zahar
200 margarina sau unt
4 lg cacao amara
4 lg lapte
rom

cocos ras, nuci macinate etc

miere + zahar+ oua+ margarina/unt se fac crema + faina+lapte + bicarbonat stins in otet

se coace in tav unsa si cu faina ... la 170°C pt 15 min si la 150 °C alte 10 min...

se raceste si se taie cuburi care se tavalesc prin glazura si apoi prin cocos sau nuci macinate

english

Ingredients

• 50 g margarine or butter

• 1 large egg or 2 small ones

• 200 g sugar

• 300 g flour

• 2 tablespoons honey

• 200 ml milk

• 7 g baking soda (dissolved in 1 tablespoon vinegar)

Glaze:

• 250 g sugar

• 200 g margarine or butter

• 4 tablespoons unsweetened cocoa

• 4 tablespoons milk

• Rum

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Mix together the honey, sugar, eggs, and margarine/butter until creamy. Add the flour, milk, and the baking soda dissolved in vinegar.

Pour the batter into a greased and floured baking tray. Bake at 170°C for 15 minutes, then at 150°C for another 10 minutes.

Let it cool and cut into cubes. Dip each piece into the glaze and then roll it in grated coconut or ground walnut kernels, or decorate as desired.

Bicchierini di cioccolato ripieni - Paharele de ciocolata umplute - Choccolate "glasses"

Ingredienti
cioccolato fondente 70% - 90%
pirottini di carta Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Riempite dei piccoli pirottini aiutandovi con un cucchiaino o con una spatola. Fate aderire bene il cioccolato soprattutto sui bordi e metteteli subito nel freezer per circa 1 ora. Dopodiché tirateli fuori ed aiutandovi con uno stuzzicadenti, rimuovete la carta sollevando dapprima un piccolo bordo. Fate questa operazione lentamente per evitare che i bicchierini si rompano anche solo da un lato. Rimetteteli subito in freezer fino al momento di servire. Riempiteli a piacere.

ciocolata neagra

forme de hirtie

se topeste ciocolata la bain marie , se ung hirtiile cu ea, se da la congelator pt 1 ora . Se scot cu grija ajutati de scobitori eventual. Se pun din nou la congelator pna cind vor fii serviti. Se umplu cu ce vrem .. eu cu crema de cafea

am repetat operatiunea ungerii de mai multe ori di de fiecare data am mai pus 1 ora la congelator ... ca sa fie stratul mai gros

english

Ingredients

• Dark chocolate 70%–90%

• Paper mini baking cups (pirottini)

Melt the dark chocolate in a double boiler. Fill the small paper cups using a teaspoon or a spatula. Make sure the chocolate coats well, especially along the edges, and place them immediately in the freezer for about 1 hour. After that, take them out and, using a toothpick, remove the paper by first lifting a small edge. Do this slowly to prevent the chocolate cups from breaking, even slightly. Put them back in the freezer until ready to serve. Fill them as you like.