ingredienti :
polenta avanzata
Formaggio Gorgonzola
panna o latte intero
radicchio
sale, olio
tagliamo a cubetti la polenta avanzata
scaldiamo in una padella il radicchio con sale e un filo di olio
in una pentolina facciamo sciogliere il formaggio con 1-2 cucchiai di latte o panna
aggiungiamo i cubetti di polenta nel formaggio
servire i gnocchi di polenta al formaggio su un letto di radicchio
in romana:
mamaliga rece
radicchio
brinza Gorgoncola
lapte sau smintina
sare, ulei
taiem cuburi mamaliga rece
intr-o tigaie inabusim radicchio taiat cu putina sare si un fir de ulei
intr-o alta craticioara topim brinza cu putin lapte sau smintina
amestecam gnocchi de mamaliga cu brinza si o servim in farfurie peste radicchio