Frittelle di zucchine - Chiftele de dovlecel




la classica ricetta rivisitata :

ingredienti :

1 zucchina
2 uova
1 cucchiaio farina OO
4 funghi champignon
menta, sale
olio per friggere

- grattugiate la zucchina e affettate i funghi
- sbattere le uova e aggiungere la zucchina e i funghi, sale, le foglie di menta tritate e la farina se vi sembra il composto troppo sodo aggiungere latte o panna o meglio aggiungete la farina poco per volta quanto basta )
- scaldate l'olio in una padella e mettete il composto a cucchiaiate, friggete le frittelle e una volta tolte dalla padella lasciatele che si raffreddano sulla carta da cucina




leggi anche:
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in romana:

reteta clasica intr-o noua varianta:

ingrediente :

1 dovlecel
2 oua
4 ciuperci
1 lingura de faina
sare, menta
ulei pt prajit

- radem pe razatoarea are dovlecelul si taiem felii subtiri ciupercile ( spalate si curatate fiecare dintre cele 2 ingrediente)-
- batem ouale si adaugam dovlecel, ciupercile, sarea , menta si faina pe care o adaugam putin cite putin numai cit este nevoie sau daca am pus prea multa si compozitia este prea groasaa adaugam putin lapte sau smintina dulce
- asezam cu lingura compozitia in tigaia cu uleiul deja incins, prajim pe ambele parti si scoatem chiftelele pe hirtie de bucatarie absorbanta


Citeste si :
Fasole verde prajita
Fasole verde in aluat de clatite /tempura
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Chiftele de dovlecel cu verdeata

11 commenti:

Luca and Sabrina ha detto...

Noi che adoriamo le frittate abbiamo apprezzato tanto questo tuo piatto, è un bel po' che non ne mangiamo e quasi quasi l'idea sul cosa cucinare stasera ce l'hai data tu! Molto appetitosa a giudicare dalla foto!
Baci da Sabrina&Luca

Morena ha detto...

Ma quanto buone le frittelle di zucchine, ma questa con i funghi non la sapevo!!Brava!!

luna ha detto...

queste frittelle sono buonissime! brava!

Betty ha detto...

che bella ricetta, grazie per averl acondivisa con noi, a presto.

Federica ha detto...

mmmm..devono essere deliziose!!

Milù ha detto...

Buonissime le frittelle di zucchine, io le ho fatte anche con i fiori di zucca e mi sono piaciute molto. Ciao, buona giornata

Cristina ha detto...

Grazie per i complimenti.

Claudia ha detto...

Ma son buonissime queste frittelle!! bacioni e buon inizio settimana :-)))

Mestolo e Paiolo ha detto...

Davvero stepitose queste frittelle, brava Cristina!
Stefano

emamama ha detto...

che buone... zucchine e funghi...
sono da provare..grazie..ciaoooooo

Cristina ha detto...

Sono molto contenta che vi piace questa ricettina a noi è piacciuta moltisimo , ha un sapore freschissimo
Grazie a tutti voi e una bellissima giornata !
Stefano sono felice che sei tornato lo so (per propria esperienza) che non è facile però questa è la vita e dobbiamo sempre andare avanti ... un grandissimo abraccio

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