Antipasto o contorno facile da preparare.
Ingredienti per 4 maxi palline:
-
3 patate
-
1 carota
-
circa 1/4 di peperone rosso, verde o giallo
-
fagiolini bolliti e tagliati a pezzettini oppure piselli
-
formaggio grattugiato
-
prezzemolo, aneto, basilico, rosmarino, origano, maggiorana ecc.
-
sale
Per ottenere un antipasto, possiamo riempire le palline con carne, salsiccia, pesce o quello che preferiamo.
Possiamo servirle con una salsa oppure senza.
Come contorno sono buone anche semplici, senza ripieno.
Le patate, una volta bollite, si grattugiano o si passano nello schiacciapatate.
Aggiungiamo il formaggio, il sale, i piselli o i fagiolini, il peperone e, se vogliamo, anche la carota.
Formiamo delle palline e le facciamo rotolare nelle erbe tritate (prezzemolo, aneto, basilico ecc.).
Appetizer or side dish… easy to prepare.
Ingredients for 4 large balls:
-
3 potatoes
-
1 carrot
-
about 1/4 red, green, or yellow bell pepper
-
boiled green beans cut into small pieces, or peas
-
grated cheese
-
parsley, dill, basil, rosemary, oregano, marjoram, etc.
-
salt
To make an appetizer, you can fill the balls with meat, sausage, fish, or anything you like.
Serve them with or without a sauce.
As a side dish, they are delicious even plain.
Boil the potatoes, then grate them or mash them with a potato masher.
Add the cheese, salt, peas or green beans, bell pepper, and carrot if you like.
Shape the mixture into balls and roll them in finely chopped herbs (parsley, dill, basil, etc.).
in romana:
Aperitiv sau garnitură… ușor de preparat.
Ingrediente pentru 4 bile mari:
-
3 cartofi
-
1 morcov
-
aproximativ 1/4 ardei gras roșu, verde sau galben
-
fasole verde fiartă și tăiată mărunt sau mazăre
-
cașcaval/parmigiano ras
-
pătrunjel, mărar, busuioc, rozmarin, oregano, maghiran etc.
-
sare
Pentru a obține un aperitiv, putem umple bilele cu carne, cârnați, pește sau ce dorim.
Le putem servi cu sau fără sos.
Ca garnitură, sunt bune și simple.
Cartofii fierți se rad sau se pasează cu presa pentru cartofi.
Se adaugă cașcavalul, sarea, mazărea sau fasolea verde, ardeiul și morcovul dacă dorim.
Se formează bile și se rostogolesc prin verdeața tocată mărunt (pătrunjel, mărar, busuioc etc.).