Aringa con zucchine e funghi - Hering cu dovlecei si ciuperci

Ingredienti

• 4 filetti d'aringa

• 2 zucchine

• 3 funghi champignon

• 1/4 di bicchiere di passata di pomodoro

• 1 cucchiaio di olio

• sale

• alloro

Ho pulito bene i filetti (ho tolto tutte le lische) e li ho adagiati in una padella con l’olio, le zucchine lavate, mondate e tagliate a fettine, i funghi, il sale e l’alloro.
Lasciamo cuocere tutto a fuoco basso con il coperchio.
Aggiungiamo la passata di pomodoro e lasciamo bollire ancora per alcuni minuti.
Le verdure saranno pronte in circa 15 minuti, e anche il pesce.

english 

Ingredients

• 4 herring fillets

• 2 zucchini

• 3 mushrooms (champignon)

• 1/4 cup tomato purée

• 1 tablespoon oil

• salt

• bay leaf

I cleaned the fillets well (I removed all the bones) and placed them in a pan with the oil, the washed and sliced zucchini, the mushrooms, the salt, and the bay leaf.
Let everything cook over low heat with the lid on.
Add the tomato purée and let it simmer for a few more minutes.
The vegetables will be ready in about 15 minutes, and so will the fish.

in romana:

Ingrediente

• 4 fileuri de hering

• 2 dovlecei

• 3 ciuperci (champignon)

• 1/4 pahar pastă de roșii

• 1 lingură ulei

• sare

• foi de dafin

Am curățat bine fileurile (am scos toate oasele) și le-am așezat într-o tigaie împreună cu uleiul, dovleceii spălați și tăiați felii, ciupercile, sarea și dafinul.
Lăsăm totul să fiarbă la foc mic, cu capacul pus.
Adăugăm pasta de roșii și mai lăsăm câteva minute să fiarbă.
Legumele vor fi gata în aproximativ 15 minute, la fel și peștele.