Si lavano le uova, si applicano sopra delle foglie bagnate, poi si taglia il collant in quadrati e ogni pezzo si lega attorno all’uovo, facendo attenzione che le foglie rimangano ben aderenti.
Le uova così preparate si immergono in abbondante acqua fredda in cui sono stati aggiunti sale e colorante alimentare, colorante speciale per uova oppure acqua in cui abbiamo bollito bucce di cipolla, curcuma o cavolo rosso.
Le uova devono bollire per quindici minuti; poi si tolgono dall’acqua, si lasciano raffreddare e si rimuovono collant e foglie: resterà il disegno naturale delle foglie sul colore.
Le bustine di colorante in polvere si trovano facilmente in Romania nei negozi prima di Pasqua; in Italia si trovano nei negozi con prodotti romeni o in cartoleria (coloranti tedeschi che spesso si usano con uova già sode: le uova — con o senza foglie — si immergono nell’acqua in cui è stata sciolta la polvere e si lasciano 30 secondi o 1 minuto).
Si possono anche colorare le uova bollendole in un’infusione di bucce di cipolla (gialla o rossa), nel tè ai frutti di bosco o in un’infusione di barbabietola o spinaci (le ultime due non le ho provate, ma ho letto suggerimenti).
Si può anche scrivere o disegnare sulle uova con la cera.
Si fanno bollire le uova sode, si lasciano raffreddare finché sono tiepide.
Con una candela di cera, usata come matita, si può scrivere “Buona Pasqua” o fare disegni; fare attenzione a non toccare i tratti di cera.
Immergere l’uovo nella soluzione colorante e lasciarlo finché prende colore: la cera si scioglie con il calore dell’acqua, lasciando parti più chiare dove c’era la cera.
Nella tradizione romena, prima di mangiare, si svolge il gioco della “battitura delle uova”: due persone urtano le loro uova sode, una contro l’altra. Vince chi rompe l’uovo dell’avversario mantenendo intatto il proprio.
Chi colpisce dice “Cristos a înviat!” (Cristo è risorto!) e l’altro risponde “Adevărat a înviat!” (In verità è risorto!).
in romana:
Cind eram acasa le puneam frunzulite sau chiar decupam din carti piticuti, sau masinute . puneam pe ou, inveleam in ciorap si in culoare cu el pe urma raminea acolo alb . Am facut cu foi de ceapa rosie si aurie. sau le-am fiert in ceai de fructe de padure si au iesit tare frumoase
Ouăle se spală, apoi se aplică frunze umede pe ele. Colanții se taie în bucăți pătrate, iar fiecare ou se leagă într-o bucată, având grijă ca frunzele să rămână bine lipite de coajă.
Ouăle astfel pregătite se pun în apă rece cu sare și colorant alimentar, colorant special pentru ouă sau apă în care au fiert foi de ceapă, turmeric sau varză roșie.
Ouăle se fierb timp de cincisprezece minute. Apoi se scot, se lasă la răcit și se scot colanții și frunzele: va rămâne modelul frunzelor imprimat pe oul colorat.
Pungile cu colorant pudră se găsesc ușor în România înainte de Paște; în Italia se găsesc în magazine românești sau papetării (coloranți germani care se folosesc adesea pe ouă deja fierte: ouăle — cu sau fără frunze — se scufundă în apa cu pudra dizolvată și se lasă 30 secunde – 1 minut).
Ouăle se pot colora și fierbându-le în infuzie de foi de ceapă (galbenă sau roșie), ceai de fructe de pădure, infuzie de sfeclă roșie sau spanac (ultimele două nu le-am încercat personal, doar citit sugestii).
Se poate scrie sau desena pe ouă și cu ceară.
Se fierb ouăle, se lasă să se răcească până rămân călduțe.
Cu o lumânare de ceară, folosită ca un creion, se poate scrie „Paște Fericit” sau se pot face desene; aveți grijă să nu atingeți zonele cerate.
Ouăle se scufundă în colorant și se lasă până capătă culoare. Ceara se topește în apa caldă, iar oul rămâne deschis la culoare în zonele acoperite de ceară.
În tradiția românească, înainte de masă se face „ciocnitul ouălor”: doi participanți ciocnesc ouăle unul de celălalt. Câștigă cel al cărui ou rămâne întreg.
Cel care lovește spune „Hristos a înviat!”, iar celălalt răspunde „Adevărat a înviat!”.
The eggs are washed, then damp leaves are placed on them. A pair of tights is cut into square pieces, and each egg is wrapped and tied inside one piece, making sure the leaves stay pressed against the shell.
The wrapped eggs are placed in plenty of cold water to which salt and food coloring have been added, or special egg dye, or water previously used to boil onion skins, turmeric, or red cabbage.
The eggs must boil for fifteen minutes. Then they are removed from the water, allowed to cool, and the tights and leaves are removed: the pattern of the leaves will remain on the colored eggshell.
Packets of powdered dye are easy to find in Romania before Easter; in Italy they are available in shops with Romanian products or in stationery shops (German dyes that are often used on already-boiled eggs: the eggs — with or without leaves — are immersed in water where the powder has dissolved and left there for 30 seconds to 1 minute).
Eggs can also be colored by boiling them in an infusion of onion skins (yellow or red), berry tea, beetroot infusion, or spinach infusion (I haven’t personally tried the last two, only read suggestions).
You can also write or draw on the eggs with wax.
Boil the eggs, let them cool until warm (not cold).
Use a wax candle as a pencil to write “Happy Easter” or draw any design you like, being careful not to smudge the wax.
Then immerse the egg in the dye and leave it until it colors. The wax melts in the warm water, leaving natural-colored patterns where the wax was.
In Romanian tradition, before eating, people play the “egg tapping” game: two participants tap their hard-boiled eggs together. The winner is the one whose egg remains unbroken.
The one who strikes says “Cristos a înviat!” (Christ is risen!) and the other answers “Adevărat a înviat!” (Truly, He is risen!).