Riso, mele e pancetta affumicata e Premi ... Orez,mere si sunculita afumata si Premii

Riso
mele
pancetta affumicata
brodo vegetale
parmigiano grattugiato o grana padano
olio/burro
sale

- facciamo rosolare nella pentola con pochissimo olio o burro la pancetta affumicata e le mele sbucciate e tagliate a cubetti, fino quando le mele saranno morbide, cotte a metà
- togliamo dalla padella le mele e la pancetta e aggiungiamo il riso che facciamo prima tostare nell'olio o burro con sale e poi cuocere aggiungendo il brodo vegetale caldo
- nei ultimi 5 minuti di cottura aggiungiamo le mele e la pancetta e lasciamo cuocere insieme
- una volta cotto il riso al dente togliamo dal fuoco e facciamo mescolare con il parmigiano o grana padano.





Grazie Kris per questi simpaticissimi premi e la ricetta di sopra li voglio offrire a tutti coloro che leggono il mio blog


in romana :

ingrediente

orez
mere
sunculita afumata ( pancetta/bacon)
ulei / unt
sare
supa vegetala
parmezan sau brinza grana rasa

- calim in putin ulei sau unt sunculita si merele curatate de coaja si taiate cuburi pina cind merele incep sa se inmoaie
- le scoatem pe o farfurie si varsam in oala orezul pe care il calim impreuna cu sarea in ulei sau unt apoi adaugam supa fierbinte cite un polonic, pe rind , pina cind orezul e aproape fiert.
- in ultimele 5 minute pina la coacerea finala (al dente )a orezului (scrie pe cutie/punga in cit timp se coace orezul deci stim fara mare efort care sunt ultimele minute) adaugam merele si sunca si continuam sa coacem orezul
- cind orezul este gata (al dente) stingem focul si adaugam parmezanul sau brinza grana rasa si amestecam

Ii multumesc lui Kris pentru aceste premii simpatice si vreau sa le dau mai departe tuturor cititorilor blogului meu .








3 commenti:

Tania ha detto...

Che buon risotto! L'abbinamento è molto invitante!

Barbara ha detto...

Un accostamento davvero insolito, ma già solo a guardare la foto viene l'acquolina in bocca, brava e complimenti per i premi!

Claudia ha detto...

Il risotto deve essere ottimo!!!! mi piace anche a me usare le mele in cucina.. complimenti anche per i premi!!!!

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