2 fette di melanzana fatte cuocere al grill
160 gr pasta cotta
2 fette di melanzana tagliate a cubetti
1 fetta di mozzarella
pancetta affumicata
olio, sale, passata di pomodoro grossa,basilico
facciamo cuocere le 2 fette di melanzana alla griglia
facciamo cuocere la pasta in acqua salata
mettiamo nella padella olio, sale, pancetta, pomodoro e 1-2 cucchiai d'acqua della pasta
aggiungiamo la pasta cotta e scolata , formaggio e basilico
mettiamo una parte nella fetta grigliata di melanzana
in romana:
2 felii de vinete gatite pe gratar, pe aragaz
160 gr paste fierte si scurse
2 felii de vinete taiate cuburi
1 felie mozzarella
pancetta afumata cuburi
ulei, sare, suc de rosii, busuioc