Risotto alle Carote con Carota Fritta - Carrot Risotto with Fried Carrot - Risotto cu Morcovi și Morcov Prăjit

Ingredienti:

• 2 carote grattugiate

• 1 carota tagliata per il lungo e fritta

• 160 g riso

• Olio/burro

• 50 g parmigiano grattugiato

• Brodo vegetale

Facciamo un risotto con carote, riso, olio e brodo. Alla fine aggiungiamo il formaggio e la carota fritta.

english

Ingredients:

• 2 grated carrots

• 1 carrot cut lengthwise and fried

• 160 g rice

• Oil/butter

• 50 g grated Parmesan cheese

• Vegetable broth

Cook a risotto with carrots, rice, oil, and broth. At the end, add the cheese and the fried carrot.

in romana:

Ingrediente:

• 2 morcovi rași

• 1 morcov tăiat pe lung și prăjit

• 160 g orez

• Ulei/unt

• 50 g parmezan ras

• Supă de legume

Preparăm un risotto cu morcovii, orezul, uleiul și supa. La final adăugăm brânza și morcovul prăjit.