ingredienti :
300 gr farina OO
1 cucchiaino sale
1/2 bustina lievito per torte salate, pizze .. ( Paneangeli Pizzaiolo)
acqua (q.b)
gorgonzola
scamorza affumicata
mozzarella
caciotta
1 cucchiaio farina di mais
impastiamo e stendiamo la pasta in una teglia spolverata con farina di mais
versiamo tutti i cubetti di formaggio sulla pasta e inforniamo per 10-15 minuti nel forno già caldo al fuocco alto
lasciamo un paio di minuti a raffreddarsi e la tagliamo a fette
in romana :
ingrediente :
300 gr faina OO
1 lingurita de sare
1/2 plic de drojdie instant Panengeli ( sau 4-5 grame de drojdie prospata dar in cazul asta lasam la dospit )
apa cit e nevoie
gorgonzola
scamorzza afumata
mozzarella
caciotta
1 lingura de malai
framintam si intindem o foaie pe care o punem pe tava cu malai
asezam toate cuburile de brinza si coacem la foc mare pentru 10-15 minute
se lasa sa se raceasca si se taie