Ingredienti per una teglia da 26 cm:
100 g di cioccolato fondente
60 g di farina 00
75 g di zucchero
3 uova
45 g di burro
1 cucchiaio di rum o alcune gocce di essenza
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Procedimento:
-
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno insieme al burro. Lasciate intiepidire e aggiungete le uova sbattute con lo zucchero e il rum, poi la farina setacciata con il lievito e il sale.
-
Amalgamate bene e versate l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno.
-
Infornate a 180 °C (temperatura media) e fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Ingrediente pentru o tavă cu diametrul de 26 cm:
100 g ciocolată amăruie
60 g făină
75 g zahăr
3 ouă
45 g unt
1 lingură de rom sau câteva picături de esență
1/2 plic praf de copt
un praf de sare
Mod de preparare:
-
Topim ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau în cuptor, o lăsăm puțin să se răcorească, apoi adăugăm ouăle bătute cu zahărul și romul, făina amestecată cu praful de copt și sarea.
-
Amestecăm bine și turnăm compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt.
-
Coacem la 180 °C (foc mediu), până când scobitoarea introdusă în centru iese curată.
Ingredients for a 26 cm baking pan:
100 g dark chocolate
60 g all-purpose flour
75 g sugar
3 eggs
45 g butter
1 tablespoon rum or a few drops of essence
1/2 packet baking powder
a pinch of salt
Instructions:
-
Melt the chocolate in a double boiler or in the oven together with the butter. Let it cool slightly, then add the eggs beaten with the sugar and the rum, followed by the flour sifted with the baking powder and the salt.
-
Mix everything well and pour the batter into a baking pan lined with parchment paper.
-
Bake at 180 °C (medium temperature).
-
Use a toothpick to check when the cake is done.
If you want, I can also format it like a recipe card or convert measurements to cups.