(per 9 muffins diametro 5 cm)
3 uova
200 gr zucchero
250 gr ricotta
300 gr farina 00
1 bustina lievito per dolci ( il mio era vanigliato .. ) e vaniglia
confettura di pomodori verdi ( una fetta di pomodoro dalla confettura adagiata sopra il muffin prima di infornare )
- amalgamare le uova con lo zucchero
- aggiungere la ricotta setacciata
- aggiungere la farina amalgamata con il lievito e la vaniglia
si versa nella teglia per i muffins con i stampini in carta e sopra ho adagiato una fetta di pomodoro verde sciroppato ( tolto dalla confettura)
infornate per 35-40 minuti a 180 °C
in romana
pt 9 muffins cu diametrul de 5 cm
3 oua
200 gr zahar
250 gr ricotta ( sau orice alta brinza dulce de vaci)
300 gr faina
1 plic de praf de copt ( 16 gr)
al meu era vanilat dar daca e obisnuit adaugati vanilie ( sau zahar vanilat)
o felie din dulceata de gogonele asezata deasupra
- amestecam ouale cu zaharul
- adaugam ricotta trecuta prin sita ( ciur)
- adaugam faina amestecata cu praful de copt
varsam in forme de muffins cu hirtiute ( sau unse cu unt si infainate), adaugam deasupra in cazul meu cite o felie de gogonea din dulceata si coacem pt cca 35-40 minute la 180 °C