Cake allo yogurt, limone e marmellata d'arance - Chec cu iaurt, lamiie si marmelada de portocale - Yogurt, lemon and orange jam cake

ingredienti :

3 uova

200 gr zucchero

250 ml yogurt

succo e scorza grattugiata di un limone

120 ml olio

180 gr farina OO

1 bustina lievito per dolci

burro e farina per la teglia

per la glassa:

marmellata d'arance

succo di limone

sbattiamo ( con il frullatore) le uova con lo zucchero

aggiungiamo lo yogurt, il succo e la scorza di limone

versiamo a filo l'olio mentre continuammo a frullare

per ultimo aggiungiamo la farina insieme alla polvere lievitante

versiamo il composto nella teglia imburrata e infarinata

inforniamo per 40-45 minuti a 180° C o fino quando facendo la prova stecchino questo risulta asciutto

lasciamo a raffreddarsi il cake e quando è ancora tiepido versiamo sopra la glassa, ovvero la marmellata di arance( sciolta con succo di limone al caldo e raffreddata) , spennelliamo per distribuirla uniformemente .

lasciamo a raffreddarsi di tutto e tagliamo (se lo tagliate come me ancora tiepido si sbriciola)

in romana :

ingrediente :

3 oua
200 gr zahar
250 ml iaurt
zeama si coaja rasa de la o lamiie

120 ml ulei
180 gr faina OO
1 plic de praf de copt ( 16 gr)

unt si faina pt uns tava

pentru glazura:
marmelada de portocale
zeama de lamiie

batem cu mixerul ouale cu zaharul
adaugam iaurtul, zeamade lamiie si coaja rasa
varsam uleiul incet in timp ce continuam sa mixam ( cu mixerul)

la sfirsit adaugam faian amestecata cu praful de copt

varsam totul in tava unsa cu unt si infainata

coacem cca 40-45 minute la 180° C sau pina cind facind proba cu scobitoarea aceasta iese uscata

nu deschideti cuptorul mai devreme de 35-40 minute caci checul o sa dea inapoi cum a patit al meu

lasam sa se raceasca putin si cind e inca caldut varsam deasupra glazura, adica marmelada de portocale amestecata cu sucul de lamiie la cald si apoi racita folosind pensula pentru dulciuri ca sa uniformizam lichidul peste chec

lasam sa se raceasca bine inainte sa taiem prajitura ( daca il veti taia ca mine caldut se va farimita )

english 

Beat the eggs with the sugar until light and creamy, then add the yogurt along with the lemon juice and grated zest, mixing well before slowly pouring in the oil while continuing to blend. Incorporate the flour combined with the baking powder, pour the batter into a buttered and floured pan, and bake at 180°C (350°F) for 40–45 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the cake cool, and while it is still slightly warm, brush the surface with a glaze made by gently warming orange jam with a little lemon juice and letting it cool slightly before spreading it evenly. Allow the cake to cool completely before slicing, as cutting it while warm will make it crumble.