La ricetta lo ho pressa da Sterne e la trovate QUI nel Forum dei peccati di gola
Ingredienti:
carne macinata mista
sale
pepe
cumino
cannella
curry
noce moscata
l'impasto si può far marinare anche 24 ore in frigo ben coperto (saranno ancora più saporite)
Ingredienti:
carne macinata mista
sale
pepe
cumino
cannella
curry
noce moscata
l'impasto si può far marinare anche 24 ore in frigo ben coperto (saranno ancora più saporite)
Formiamo delle polpettine che vengo fritte nella padella antiaderente senza olio ( basta il loro grasso ) o cotte nella teglia nel forno già caldo ( meglio sopra la carta da forno).
in romana :
ingrediente:
carne tocata
sare
piper
chimen
scortisoara
curry
nucsoara
condimentele se pun in functie de gustul vostru si de cit de aromate sunt, carnea se poate lasa in vas acoperit in frigider la marinat cu aceste condimente chiar si 24 ore ( va fi cu atit mai aromatizata)".
Formam chiftelutele mici si ca niste masline pe care le frigem in tigaia antiaderenta fara ulei sau le coacem in cuptorul deja incalzit in tava, de preferat cu hirtie de copt.
english
Ingredients:
mixed ground meat
salt
pepper
cumin
cinnamon
curry
nutmeg
The mixture can be marinated for up to 24 hours in the fridge, well covered (they will be even more flavorful).
Shape small meatballs and fry them in a non-stick pan without oil (their own fat is enough) or bake them in a baking dish in the preheated oven (better on parchment paper).